울외장아찌가 김수미표 김밥의 신의 한수였다. 

3일 방송된 tvN ‘수미네 반찬’에서는 ‘미운 우리 새끼’에서 극강의 요리 실력을 뽐내고 있는 이상민이 출연해 김수미에게 반찬 레시피 전수를 받았다.

이날 세 번째 반찬으로 김수미가 공개한 음식은 김밥이었다. 김수미표 김밥의 포인트는 단무지를 넣지 않는다는 것이었다.

김수미는 “나만의 비법이 있다”며 ‘울외장아찌’를 꺼내 장동민, 이상민, 셰프들의 시선을 사로잡았다. 울외장아찌는 씨를 긁어낸 울외를 발효시킨 향토음식으로 술지게미를 헹궈서 사용한다.

울외장아찌를 이용한 김밥을 한입 먹은 이상민은 “한정식 집에서 먹는 김밥 같다. 정말 맛있다”고 극찬했다.